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おてがる腸活おかき

お品書き 単品

餅の笛

パリっサクっツ〜んなわさび風味の揚げもち

胡麻小角

おいしさの秘密は黒ごま60%!しかも体にもGOOD

ふんわりごぼう天

くせになる!? ごぼう味の揚げおかき

日光和楽せん

新感覚!バター風味のおせんべい。やみつきです

だだちゃ豆おかき

数量限定。希少な本場だだちゃ豆を、贅沢に使用したおかき

餅ごころ

お米本来の甘みがお口に残る、ソフトなおかき

雷都物語(らいとものがたり)

コロコロあられとピーナッツのおいしい組み合わせ

鏡餅

大きめサイズの揚げ餅おかき。食べごたえあり!

おかき大好き

当店人気NO.1。七つの味が食べきりサイズで登場。

極上海苔小巻

国内産極上海苔と旨み醤油を贅沢に使用したおかき

日光おかき男体

スタンダードな半月おかき。醤油味&サラダのセットで

華厳

旨さが違う!手間ひまかけた二度揚げおかき

古流餅

揚げもちのサックリ感を、じわっと醤油で仕上げたおかき

古流餅一味唐辛子

辛党にはたまりません!ビールのおつまみにも最適おかき

いろは坂

日光の名所・いろは坂をイメージして作りました

カレー揚げせん(無選別)

栃木県産コシヒカリ100%!本格スパイス使用

ひので

匠の技が生きている至高の揚げ煎餅

マヨネーズおかき

マヨラーにはたまらないおいしさ!

ぶっかきオリーブおかき

EXバージンオリーブオイル仕立ての新しいサラダ味おかき

お品書き 詰合せ

十八華仙(じゅうはっかせん)

おかき工房の十八番を集めた十八華仙です

日光おかき花めぐり

一袋ごと開封するたびおいしさ香る、六種類のおかきセット

餅三昧

<餅の笛、雷都物語、餅ごころ>人気三兄弟のおかきセット

高砂

<餅の笛&餅ごごろ>シックなおかきセット

朱雀

<磯の餅&いろり餅>華やかおかきセット

風味彩々

五つの味の可愛い一口サイズおかきと<古流餅>のセット

日光おかき男体

ふっくらと豊かに焼き上げた、ロングランおかき!

福々おかき

一口ごとに笑顔がこぼれ福が来る

お品書き 徳用こわれ

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お客様の声

投稿日2020年7月 女性

【ひので】
日の出の揚げ煎餅を買いに行きました。贈答用で一つ一つが包装されているし、甘みの強い味付けなので万人ウケします。

投稿日2020年7月 男性

【カレー揚げせん】
数ある商品の中からイチオシのスパイシーカレー揚げせん!風味豊かなカレー味に揚げせんの食感で後を引く美味しさ!!おやつはもちろん、お酒のお供に最高ですよ♪カレーとビールが好きな方は特におすすめです(^^)

その他のお客様の声はこちら

  • 日光おかき工房とは?

私たちは下記の活動に取り組んでいます

  • 社会法人 日光観光協会
  • みんなで止めよう温暖化
  • FOOD ACTION NIPPON
いらっしゃいませ ゲストさん カートを見る

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堅焼げんこつしょうゆ味(無選別)
米の旨みを引き出すようじっくり焼き上げ、
コクのある醤油ダレで味付けした、歯ごたえ十分の堅焼きおかき。
今すぐ購入する

日光おかき工房 おいしさこだわり製法裏話
堅焼げんこつしょうゆ味(無選別)
生地の旨味をギュっと凝縮させるために冷蔵庫で数日間寝かせ、さらに一週間程乾燥させて芯を抜きます。 焼きは、 「焼き→冷ます」の繰り返しをしながら丁寧に行います。
時間をかけて焼き上げられた餅は、 堅さの中に繊細な歯ごたえを持った上質なおかきの素(もと)となります。仕上げは醤油+たまり醤油のブレンドで生地の旨味を最大限に生かす味付けとなってます。
堅焼げんこつしょうゆ味(無選別)

<しっ得?豆知識その5>

昔、お正月の鏡開きの時に、乾燥しひびの入った鏡餅を、手や木鎚で割り、 それを煎ったり揚げたりしたものがおかきの原点だと言われています。
かきもち(欠き餅)から、おかき(お欠き)へとなったのでしょう。 自然乾燥でじっくり乾いたおもちで作るおかきは、当時の人々にはごちそうだったのでしょうね。

<しっ得?豆知識その6>

おせんべいの原型は、弥生時代ぐらいの頃からあったようです。
主に穀物を餅状にして、平たく加工した状態の食べ物のようです。
その頃のおせんべいはどんな味だったのでしょうか?
食べてみたいですね。

いつも本当にありがとうございます

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堅焼げんこつしょうゆ(無選別)
堅焼げんこつしょうゆ(無選別)
堅焼げんこつしょうゆ(無選別)

【期間限定】歯ごたえ十分の堅焼きおかき!
堅焼げんこつしょうゆ(無選別)

おすすめ

商品番号 T-37

当店特別価格720円(消費税込:778円)

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【期間限定】
:商品説明:
げんこつは、ただ堅いだけではありません。
『おいしく頂けるこだわりの堅さ』を追求し、
餅のうまみを引き出すよう、じっくりと焼き上げました。
味付けは、素材の良さを引き立たせる、
コクのあるブレンド醤油で仕上げています。

密度ある餅の旨味と歯ごたえ、
      そして香ばしい香りをお楽しみください。


商品内容堅焼おかき300g
原材料もち米(国内産100%)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、砂糖、かつおエキス、でん粉分解物、でん粉/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物
もち米使用量国内産もち米100%使用
賞味期限120日
備考お徳用袋入り